洛宁的粉蒸肉，制作方法：1. 首先我准备了1斤半的五花肉，清洗干净后，把它切成片2. 加入一把葱丝、姜末，接着加入料酒、酱油、耗油、五香粉、盐，少许的白糖和食用油，搅匀之后腌制一会儿3. 锅中加入适量大米，加入花椒、八角、香叶、桂皮，开小火翻炒。4. 炒好的大米放入料理机打成粉末，大料这些拣不拣出都行，用料理机都可以把它们打的粉碎5. 锅中水开后，煮一把粉条，煮到没有硬芯捞出6. 加入食用油、酱油、五香粉、盐，一起搅匀7. 倒入腌好的肉翻拌均匀。再少量多次加入打好的米粉，让米粉和肉、粉条这些都尽量的裹匀一些8. 均匀的摊在蒸屉上，水开后蒸上1个小时。锅中的水可以稍微多加些，因为蒸的时间有点长9. 蒸好出锅。
大米粉有较高的营养价值
大米粉中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米粉中的碳水化合物主要是淀粉，五谷膨化粉价格，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。因此，大米粉有较高的营养价值。但大米粉蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。
米面包入口松软，带有淡淡的米香味，制作时更节省时间，而且不需要手套膜，面粉要求不高，宿迁五谷膨化粉，也特别适合新手朋友。
大米面包：配方和用量：臻谷农北海道大米高筋预拌粉：300克，盐3克，酵母3克。糖40克，奶粉10克，鸡蛋27克，黄油35克，牛奶180克
做法：1.揉面：除黄油外的全部食材，先混合一下美善品操作：20秒速度32.开始揉面，大米面包粉很容易打出膜，筋度比较低，五谷膨化粉厂，打面时，要多留意，不要打过。如下图的状态就可以加黄油了。使用美善品操作：揉面2分钟40秒3.加入软化的黄油4.继续揉面到如下图的状态。使用美善品操作：揉面2分钟。不同的揉面工具需要的时间不同，以面团的状态为准。5.取出揉好的面团，整理成圆形，松弛5分钟。6.分割成3等份，再松弛5分钟。7.可以整理成你喜欢的形状。温度32度，湿度80%发酵60分钟左右。没有发酵箱的朋友，放烤箱内，加点热水。8.发酵的时间跟温度有很大的关系，如果没有发酵箱，常温发酵时间会长一些。不能调整控制湿度的朋友，发酵时，面团不能露在空气中，表面要盖保鲜膜，掀开保鲜膜时，留意不要把面包表皮撕破。表面撒些面粉，划几刀。9.烤箱预热180度，烘烤大约20分钟。时间和温度仅供参考。用你平时烤面包的温度就好。10.出炉，面包非常的柔软。
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