【大米粉鸡蛋饼干】所需食材：普通鸡蛋1个、蛋黄2个、白糖40g、大米粉80g具体做法步骤：1、大碗中磕入1个全蛋，2个鸡蛋黄，再加入40g白糖。2、然后用电动打蛋器，高速打发，大概四五分钟，五谷膨化粉批发，打发到出现明显纹路时，再调整为低速打发。3、准备好80g大米粉，一次性过筛，筛入到打发的蛋液中。直到面糊看不到干粉，呈现细腻的面糊。4、把拌好的面糊装入裱花袋中，江苏五谷膨化粉，底部剪一个小口，一个个挤到铺了油纸的烤盘上。上下火150度预热。5、全部挤好之后，将烤盘放入烤箱中层，烤15分钟左右
大米发糕制作方法
1.大米粉我用了150g，这些正好放到我的六连蛋糕模具中，您也可以根据自己用的模具大小来选择大米粉的用量。2.大米粉中加入3g酵母，20g白砂糖，我加的白砂糖不多，蒸出来发糕有一丝丝甜味，如果喜欢吃甜的可以适量多加一点。3.加入160g清水，把大米糊搅拌均匀，搅拌至没有颗粒就可以了，盖上盖子密封饧发至面糊两倍大。4.夏天的气温比较高，有半个小时到一个小时米糊就发好了，我们用筷子搅拌一下排排气。5.我用的是六连的蛋糕模具，是防粘的图层，不用抹油也非常容易脱模，米糊倒八分满就可以了，因为蒸熟了还要膨胀。6.锅内烧开水，水开上锅蒸15分钟就熟了，表面我撒了点蔓越莓干，也可以撒点葡萄干之类的。
蓬松暄软的大米糕，不黏牙不回缩，好吃不上火，简单好操作米糕是中国特色传统小吃食品之一。它的制作简单好操作，只要在制作过程中，掌握几个小技巧，出锅不黏牙不回缩，蓬松暄软，口感清甜。
大米糕主要食材：大米粉250克、面粉150克、酵母粉4克、清水470毫升（包括化酵母粉的水量）、白砂糖30克、新疆灰枣适量
制作过程：1、准备食材。2、面盆中倒入大米粉和面粉后，加入白砂糖，用筷子搅拌均匀。3、用清水将酵母粉化开，倒入面粉中。然后将剩余的清水边倒边用筷子搅拌，朝着一个方向搅成黏稠的面糊状。4、用锅盖盖严，醒发至2倍大。5、将灰枣切开，去除内核。6、米粉大约40分钟就已发好了，面糊里面充满了气体。用一个汤勺在面糊中搅一搅，让里面的气体都跑掉。7、将灰枣碎倒入面糊中，搅均。8、取4个小碗和4个纸杯，小碗中要无水，用刷子刷上一层薄薄的玉米油，为了方便脱模。9、将剩下的面糊倒入准备好的纸杯中，同样放上枣片。10、蒸锅放好水后，分上下两屉，将装好面糊的碗和纸杯放在屉上。大火烧开，蒸上25分钟，五谷膨化粉报价，焖上3分钟即可。11、从锅中取出，稍微晾凉后，脱模。
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