她每天早上吃玉米糊，自己一碗，不多不少。因为我们在双休日起得比较晚，看不见，直到母亲说了才知。在晚饭时，宁波膨化玉米粉厂家批发，奶奶会做一些窝窝头，还是玉米粉做的，还有满满一碗配菜。这个玉米窝窝头，吃起来口感细腻柔软。“奶奶，这个窝窝头怎么这么软？”“我放了点面粉，这样软一些，知道你们嫌弃玉米粉太硬，就按你们的口味做。那鸡蛋和牛奶、奶粉太贵，不如买面粉，我们可以多吃几餐。”我一时无言以对。
“为什么玉米粉在中国食物中不常见？”一个让老外困惑的话题（3）
从烹饪方式上看外国人喜欢吃玉米是有历史原因的，和他们吃油炸食物有关。在美国玉米除了适合种植也和他们早期吃不起饭有关，在之前我们讲过美国人喜欢吃油炸食物的历史。他们发现玉米在通过油炸之后味道会更好，还能得到一个酥脆金黄的质地口感。那么为什么在我们的餐桌上玉米粉包括玉米没有老外那样常见？说起来还是因为烹饪食物的方式不一样和主食不一样。在烹饪上老外擅长的烹饪方式没有我们丰富，他们擅长的烹饪方式其实都和油有关系，如他们擅长的烧、煎、炒、炸。
玉米淀粉不仅是生活上的去污能手，江苏膨化玉米粉厂家批发，而且还能做成酷爽的夏日美食——凉皮和凉粉。
【准备原料】：玉米淀粉120克，凉粉刮一个，蒜末少许。【辅料准备】：辣椒面，白芝麻，胡椒粉，蚝油，漯河膨化玉米粉厂家批发，盐，鸡精，辣椒油，香油即可。
首先：把玉米淀粉倒入碗中，然后加入1.5倍的清水，用筷子均匀搅拌成无颗粒状的水淀粉；之后锅中准备相等于水淀粉重量的清水，加热至锅底开始冒气泡时，左手端碗，右手拿筷子，一边缓缓地倒入水淀粉，一边用筷子不停搅拌。在盆底往上铺上一层薄薄的水淀粉，然后隔水蒸4分钟就能形成一张凉皮了。第二步：随后我们准备一个模具，把煮好的淀粉糊倒入模具内，适当震几下排出空气，然后静置放凉即可。第三步：做一些调味料：辣椒面，胡椒粉，白芝麻，用八成油温的滚油浇淋，然后适当搅拌，加少量的蚝油，盐，鸡精，白糖，辣椒油，香油，膨化玉米粉，均匀搅拌即可。第四步：凝固好的淀粉冻我们只需要准备一个凉粉刮，刮下凉粉装盘，搭配准备好的调味料，均匀搅拌即可食用。
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