都说 芝麻是个好东西,营养高,好在哪,高在哪呢,请往下看:
芝麻有黑白两种,食用以白芝麻为好,补益药用则以黑芝麻为佳。
芝麻既可食用又可作为油料。
古
代养生学陶弘景对它的评价是“八谷之中,唯此为良”。
日常生活中,人们吃的多是芝麻制品:芝麻酱和
香油。
芝麻的食疗价值:
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;
2. 芝麻中含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤;
3. 芝麻还具有养血的功效,可以皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
所以,熟化黑芝麻粉,今天介绍的这款就是超极简单又超好吃的“芝麻薄脆”,做法一点都不难,台州熟化黑芝麻粉批发,跟着做,一次就能做成功。
材料如下:
低筋面粉70克/白糖35克/食用油50克/白(黑)芝麻65克/水92克
1.先用打蛋器或用别的工具将面粉之外的材料混匀,再过筛分次放入面粉(我筛网坏了,所以直接倒了)
2.充分一定要充分搅匀所有材料,不要有颗粒哦!
3.这步关键,太稀了或太稠了都不行,的办法,先用勺子试试看,若能倒下一枚大小,能自然均匀地往外扩大,就是成功的。
4.用大汤勺,距离烤盘大致10公分的地方倒,形成一枚大小减缓速度,看各自需要的大小,注意上下左右的间距。
我的也很丑,哈哈!
5.烤箱上火150度,下火120度,先预热好,再放入烤箱中层(我的共三层,长帝烤箱),这里的原则是温度宁低勿高,很容易烤过头变黑了,功亏一溃。
烤黑了救不了,没烤熟,还能回炉再烤,所以,后一步,别调太高了,每家烤箱会有些差异,请注意多观查。
常用中草药(芝麻)
【本草】胡麻就是指芝麻,分迟、早两种,有黑、白、红三种颜色,济源熟化黑芝麻粉批发,茎秆都呈方形。
它在秋季开白花,亦有开紫花者。
其茎高三四尺。
有的一茎独上生长,每节的角都紧贴茎而籽少;有些分支多而四面散开,其角多籽多,这是因苗的稀疏不同而致。
其叶片有些叶基圆而叶端尖锐,有些则是叶基圆而叶端成三丫形,如鸭掌般,晋朝医家葛洪称其一叶两尖者为“巨胜”。
【药理】◎香油为炒熟芝麻所出,味道香美。
如果煎炼过后,则与火无异。
◎炒后服用,可预防;而患者长期食用,可行走正常,语言顺达。
◎芝麻花能润大肠。
◎能补中,润养五脏,滋补肺气,止心惊,利大,耐寒暑,逐气,治劳伤,产后体虚疲乏;此外亦能催生使尽快剥离。
而将它研成细末涂抹在头发上,能促进头发生长。
将芝麻和白蜜蒸成糕饼,可治百病。
◎生嚼涂抹在小孩的头疮上,有一定。
煎成汤洗浴,疗恶疮和妇女的。
【黑白芝麻炒青菜】黑芝麻、白芝麻、芹菜茎、胡萝卜、姜、砂糖、芝麻油各适量,济源熟化黑芝麻粉生产厂家,干、白木耳各15克。
◎、白木耳以温水泡开、洗净;芹菜切段;胡萝卜切丝。
上述材料皆以开水汆烫,捞起备用。
将黑、白芝麻以芝麻油爆香,拌入所有食材即可起锅,后加入盐、糖腌渍30分钟即可。
原料:面粉、鸡蛋、牛奶或奶粉、酵母芝麻
做法:
1、料理盆内放入面粉、鸡蛋、牛奶或奶粉,酵母用温水化开,缓缓倒入料理盆中和成光面的面团,用湿布盖上,醒发至两倍大。
2、等待面团酸发的过程中制做芝麻盐,将干净的芝麻放入炒锅内小火炒出香味,即芝麻微微变黄,取适量炒好的芝麻与盐放入石臼捣碎。
3、发好的面团取出放在面板上揉5分钟排气,揉好后用面杖擀成约一指厚的面皮,撒上一层盐抹均,再撒上一层步骤2中做好的芝麻盐。
4、抹均后用面杖轻压让芝麻盐固定在面皮上,以画圆的手法淋上芝麻油,掂起面皮的一端折叠面皮让芝麻油均匀的沾满整张面皮,面皮的另一端重复同样的步骤。
5、将面从一端卷起,分成三个大剂子,左手抓住面剂的下端,右手抓住上端双手向左右拧旋,收口处边拧边收紧,拧成一个圆柱形的面团,用掌心按扁,擀成略高过一指厚的圆形饼胚。
6、做好的饼胚放上竹盖上进行二次醒发,约20分钟,具体时间请根据各地实际气温适理调整。
平底锅放少许油烧热,放入饼胚,盖上锅盖小火烙至一面金黄,翻面烙另一面即可。
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